노년 관절 건강에 보약 만큼이나 좋다는 ‘3가지 음식’
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나이가 들수록 뼈보다 먼저 약해지는 것이 있다…노년 건강은 매일 마시는 한 잔의 습관도 중요하다.
계단을 오르내릴 때 무릎이 시큰거리거나 작은 충격에도 골절이 생기는 경우가 늘어나는 이유도 나이가 들면서 골밀도와 근력이 함께 감소하기 때문이다.
이 때문에 칼슘뿐 아니라 비타민과 항산화 성분, 식물성 영양소를 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다.
최근 노년층 건강 식단에서 대추차와 무말랭이차, 케일주스가관심을 받는 것도 이들 식품에 뼈 건강과 관련된 다양한 영양소가 들어 있기 때문이다.
1. 대추차는 칼륨과 폴리페놀이 풍부하다…뼈를 보호하는 항산화 환경을 만드는 데 도움이 될 수 있다.
또한 칼륨과 소량의 칼슘, 마그네슘도 함께 함유하고 있어 균형 잡힌 영양 섭취에 도움이 된다.
2. 무말랭이차는 칼슘과 식이섬유가 농축된다…말리는 과정에서 영양 밀도가 높아질 수 있다.
무를 말리면 수분이 줄어들면서 칼슘과 칼륨, 식이섬유 같은 영양소의 밀도가 높아진다.
무말랭이를 우려낸 차는 구수한 맛과 함께 미네랄을 부담 없이 섭취할 수 있는 방법 가운데 하나다.
3. 케일주스는 비타민K와 칼슘이 풍부하다…골밀도 유지에 중요한 영양소를 담고 있다.
케일은 대표적인 녹색 잎채소로 뼈 건강과 관련해 가장 많이 언급되는 식품 가운데 하나다.
비타민K는 뼈 단백질인 오스테오칼신이 정상적으로 작용하도록 돕는 영양소로 알려져 있으며 골밀도 유지에도 중요한 역할을 한다.
대추차는 항산화 성분, 무말랭이차는 미네랄, 케일주스는 비타민K와 칼슘이 풍부해 서로 다른 장점을 가지고 있다.
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